Tôm bóc vỏ ở phần thân, giữ đầu, lấy chỉ tôm, rửa sạch rồi cho vào chảo dầu chiên chín. Cho xíu dầu ăn vào chảo, cho trứng muối cùng chút nước vào, dầm nhuyễn. Sau đó nêm chút nước mắm, khuấy đều. Sau đó cho tôm vào đảo cho tôm ngấm gia vị và sốt trứng muối sệt lại là được.